La asignatura Bioquímica aborda contenidos que permiten comprender la composición y funciones de los bioelementos y biomoléculas que conforman los organismos animales, como así también rutas metabólicas universales y particulares en cada especie, reguladas de manera precisa en función del estado de salud o enfermedad. 

El conocimiento profundo de estos mecanismos es esencial para identificar y entender las alteraciones bioquímicas que conducen a patologías, permitiendo así el desarrollo de estrategias diagnósticas y terapéuticas eficaces.